～ニコニコオムライス～幼稚園年少と1歳0ヶ月の夏休みご飯

こんにちは！カジ子です！

夏休み始まりましたね。

朝からくっそ暑い中、掃除、洗濯、食事の支度

邪魔をしてくる後追いストーカーのお嬢に、パワフル坊や…

カジ子の火山は今日も大噴火です…

一番面倒なのは昼食の用意ですよ！！

我が家の子ども達は食の好みも形態も違う…

坊やはパン派、お嬢はご飯派。

彼らのお昼を今からの１ヶ月半、毎日と思うと、気が遠くなりそうです。

頑張れ！お母さん！と自分を励ましつつ、頑張ります。

ニコニコオムライス

記念すべき第一お昼ご飯！

オムライスです！

中には鶏肉、ピーマン、人参、玉ねぎが入っております。

チキンライスはお嬢も一緒に食べられるように、あと、時短のため炊飯器にお任せ！

野菜が柔らかく炊けるので、お嬢も食べれます。

お嬢のは味を薄めるため、お湯のみで軟飯を一緒に炊いて、チキンライスと混ぜ合わせてます。

刻んだ薄焼き卵も乗せて

なんちゃってオムライス風！

炊飯器チキンライスは野菜だけ切ればあとは炊飯器にお任せなので、その間に別のことができますし、楽です！野菜が柔らかくなるので野菜嫌いの子どにも食べやすいですよ！

 ピーマン嫌いの坊やも、ピーマンが入ってるなんて気づかずバクバク食べてました(笑)

炊飯器チキンライスのレシピ

米 1合

玉ねぎ 1/4

人参 2㎝ほど

ピーマン 1個

鶏肉  30gくらい

ケチャップ 大さじ2～4

ウスターソース 大さじ1～2

コンソメ 大さじ1

バター 5g

すべてを炊飯器に入れて、炊けば完成です！野菜は冷蔵庫にあるものを適当に入れればOK！

水を少なめに炊くとべちゃっと感が抑えられます。

我が家はお嬢も食べるので薄味ぎみですが、ケチャップとソースはお好みで調整して下さい。お好みで軽く塩コショウふるといいかもしれません。

普通にフライパンでキチンライスを作る場合でも、我が家は必ずコンソメを少し入れてご飯を炊きます！ケチャップだけより断然美味しくなるのでオススメですよ！